-
Czekolada, czekolada hmm… czekolada –> a może kawowe brownie
Gdy za oknem szaro, buro i ponuro to chodzi za mną coś ciężkiego, wilgotnego i mokrego. Słodkiego też, rzecz jasna. Chodzi za mną czekolada, a co za tym idzie brownie. Aby nie było tak całkiem sztampowo, to zapraszam dzisiaj na lekki skok w bok i kawowe brownie. Bezglutenowe rzecz jasna. Co ciekawe przez całe lato nie było mi brownie w głowie. Królowały ciasta owocowe, z bitą śmietaną; często wręcz same owoce pod kruszonką. Z zimnem i szarugą przychodzi chęć na coś cięższego, mocniejszego i bardziej aromatycznego. Brownie jak się patrzy. Dla urozmaicenia wersja kawowa – delikatnie mniej w niej masła oraz samej czekolady, dlatego będzie delikatnie mniej kaloryczne.…
-
Mleko kokosowe
Z nietolerancją na mleko krowie borykam się wiele lat. Chcąc nadal móc pić białą kawę, byłam zmuszona szukać alternatywy. Pierwszą jaką znalazłam było mleko sojowe, jednak jego walory smakowe oraz tendencja do ścinania się go w mało atrakcyjne „gluty” skutecznie mnie zniechęciła. Po tym eksperymencie na długi czas pozostałam wierna czarnej kawie. Obecnie taką lubię najbardziej, ale czasem kusi by wypić delikatną, białą kawę. Z przetestowanych przeze mnie mlek roślinnych najbardziej lubię kokosowe i migdałowe. Nie ma się co oszukiwać, że są choć troszkę podobne do krowiego, ale w smaku całkiem dobre i fajnie komponują się z kawą oraz idealnie nadają do zalania płatków owsianych, dodania do ciast/deserów lub…
-
Dyniowe latte – mieszanka doskonała
Podczas ostatniego wyjazdu z przyjaciółmi, spacerując ulicami Gdańska wpadliśmy do Starbucks. W moim mieście niestety go brak, a jak nie przepadam za lansiarskimi miejscami, to ich kawę wprost uwielbiam. Coś w sobie ma i na pewno nie chodzi o personalizowanie kubków i wołanie po odbiór kawy, po imieniu. Choć jest to całkiem miłe, nie powiem. Jesień + Starbucks = dyniowe latte <3 . W Gdańsku pokusiłam się na klonową wersję latte i była pyszna. Jednak to nie to, nie ten smak. Pełnej satysfakcji nie osiągnęłam a z braku kawiarni w rodzinnym Bielsku-Białej, postanowiłam skombinować sobie własną mieszankę, na kawowe potrzeby najbliższych tygodni. Kto wie, może i miesięcy 🙂 Przepis…
